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Potente nella sua semplicità
Fare il pane è il nostro mestiere. Lo facciamo con passione, l’amore per il cibo, la vita e la tradizione si nutrono delle nostre radici Nordiche. Facciamo il nostro pane con ingredienti apparentemente semplici, ma di alta qualità e rituali raffinati. Un pane gustoso e potente nella sua semplicità. Dalle baguette ai panini per hamburger.
Brioche Bun
Soffice, burroso e leggermente zuccherato, con una superficie brillante che non passa inosservata. Un grande classico della burger culture, versatile e perfetto per creare il giusto equilibrio tra la dolcezza del bun e ingredienti più saporiti.
Lepinja
Un pane rustico di grano bianco, ispirato alla tradizione dei Balcani. Cotto su pietra, combina una mollica soffice e alveolata con una crosta sottile e delicatamente croccante: una base autentica, capace di raccogliere alla perfezione salse e condimenti.
Multi Cereali
Un pane dal carattere rustico e ricco, cotto su pietra e arricchito con cereali e semi. La crosta sottile e croccante incontra una mollica morbida, creando una base ideale per panini che puntano su gusto, consistenza e autenticità.
Pagnotta del mugnaio multicereali
Cotto in forno a pietra per una crosta sottile e piacevolmente croccante e una mollica morbida e fragrante. Ricco di semi in superficie, si distingue per il suo aspetto rustico e invitante e per il gusto ricco e genuino. Precotto e surgelato, pronto da ultimare in forno.
Multi Seed
Il bun per chi cerca un elemento croccante e distintivo. La presenza dei semi e la sua superficie caratteristica aggiungono texture e personalità al burger, trasformando il pane in un vero protagonista della ricetta.
Tiger
Un bun dall’aspetto unico, riconoscibile al primo sguardo grazie alla caratteristica superficie maculata. Il topping croccante crea un piacevole contrasto con la morbidezza del pane e dona al morso una sorprendente nota caramellata.
Dome
Dai alle tue creazioni un tocco di classe con il brioche bun Dome, dorato fuori e con una mollica soffice all’interno, che esalta ogni ingrediente.
La sua crosta alta e l’aspetto lucido renderanno i tuoi hamburger indimenticabili.
Brioche Bun
Cotto in forno a pietra per una crosta sottile e piacevolmente croccante e una mollica morbida e fragrante. Ricco di semi in superficie, si distingue per il suo aspetto rustico e invitante e per il gusto ricco e genuino. Precotto e surgelato, pronto da ultimare in forno.
Lepinja
Un pane rustico di grano bianco, ispirato alla tradizione dei Balcani. Cotto su pietra, combina una mollica soffice e alveolata con una crosta sottile e delicatamente croccante: una base autentica, capace di raccogliere alla perfezione salse e condimenti.
Pepe Nero
Un bun dalla personalità sorprendente. Ispirato ai Potato Bun americani, è arricchito con graniglie di patate e miele, presenta un bouquet aromatico in cui pepe rosa, pepe nero e cumino nero si incontrano. Morbido, profumato e deciso: perfetto per burger dal carattere gourmet.
Pretzel
Tutto il carattere del pretzel in formato bun. La sua identità inconfondibile e la finitura con sesamo lo rendono una scelta originale per costruire burger dal gusto deciso e dall’aspetto distintivo.
Viking
Direttamente dalla tradizione svedese, un thinbread rettangolare che combina grano e segale. Una scelta originale e versatile, ideale per chi vuole reinterpretare il concetto di burger e sperimentare una forma e una consistenza diverse dal classico bun.
Dome
Dai alle tue creazioni un tocco di classe con il brioche bun Dome, dorato fuori e con una mollica soffice all’interno, che esalta ogni ingrediente.
La sua crosta alta e l’aspetto lucido renderanno i tuoi hamburger indimenticabili.
Burger Bun Chili
Un bun pensato per dare carattere al burger. Il suo profilo speziato aggiunge una nota decisa alla ricetta e apre la strada ad abbinamenti più audaci, per chi vuole trasformare ogni burger in un’esperienza dal gusto intenso.
Lepinja
Un pane rustico di grano bianco, ispirato alla tradizione dei Balcani. Cotto su pietra, combina una mollica soffice e alveolata con una crosta sottile e delicatamente croccante: una base autentica, capace di raccogliere alla perfezione salse e condimenti.
Naanta
Un pane originale che nasce dall’incontro tra la tradizione del naan e quella della pita. Il Naanta, cotto secondo la tradizione, porta nel burger una forma e una consistenza uniche, perfette per creare combinazioni fuori dagli schemi.
Viking
Direttamente dalla tradizione svedese, un thinbread rettangolare che combina grano e segale. Una scelta originale e versatile, ideale per chi vuole reinterpretare il concetto di burger e sperimentare una forma e una consistenza diverse dal classico bun.
Dome
Dai alle tue creazioni un tocco di classe con il brioche bun Dome, dorato fuori e con una mollica soffice all’interno, che esalta ogni ingrediente.
La sua crosta alta e l’aspetto lucido renderanno i tuoi hamburger indimenticabili.