BURGER BATTLE 2027 · 9ª EDIZIONE
Hai la determinazione per diventare il prossimo Ambassador dello street food italiano?
Burger Battle è tornata. La gara nazionale dove a salire sul palco è solo la tua ricetta: tre categorie, tre Ambassador, un anno intero da volto del burger italiano.
Oltre 600 chef iscritti in 9 edizioni.
PARLIAMOCI CHIARO
Il tuo talento vale di più
Ogni giorno dai il massimo dietro la linea, ma il duro lavoro resta chiuso tra le mura della tua cucina.
Il menu del locale ti sta stretto: il cliente medio vuole sempre lo stesso panino e la tua identità di cucina non trova lo spazio per esprimersi davvero.
Ecco finalmente arrivato il tuo momento,
Burger battle ti sfida a dare libera voce alla tua creatività.
Scegli gli lo stile, gli ingredienti e crea la ricetta che ti porterà dritto dritto alla finale.
LA SVOLTA
Qui vince solo la tua ricetta. Punto.
Burger Battle è la sola gara italiana dedicata all’hamburger. Nella nona edizione la sfida si apre a tutto lo street food dandoti la possibilità di scegliere tra tre categorie.
Incoroneremo tre Ambassador, giudicati da una giuria tecnica altamente specializzata nel settore.
LA GRANDE NOVITÀ 2027
Tre categorie. Tre Ambassador.
Non esiste un solo modo di intendere lo street food. Per questo la nona edizione premia tre vincitori distinti: scegli il campo di battaglia che ti rappresenta e sfida chi cucina come te.
Traditional
Il panino secondo la tradizione gastronomica: equilibri caldi, gusto rassicurante, materia prima trattata con rispetto e mestiere. Per chi difende la scuola classica.
Fusion
Contaminazioni e cultura culinaria asiatica e internazionale: spinta acida, umami, contrasti di consistenze. Per chi porta l’innovazione dentro il panino.
American e Tex Mex
L’hamburger d’oltreoceano nella sua forma più vera, e non solo: tacos, burritos, specialità tex mex. Per chi vive lo street food senza compromessi.
Tre Ambassador
Un vincitore per categoria, tre titoli indipendenti: tripla possibilità di portare a casa un riconoscimento spendibile per il tuo locale.
IL NOSTRO PATTO
Nessun gioco,
Solo la tua ricetta in gara
A parlare sono gli ingredienti, la tecnica e l’equilibrio del tuo piatto, valutati da una giuria d’eccellenza del settore.
Il regolamento è pubblico e trasparente: sai in anticipo come vieni giudicato, così scendi in campo ad armi pari con tutti gli altri.
Ogni ricetta viene valutata su criteri chiari e uguali per tutti: il gusto complessivo e l’armonia tra i sapori, la valorizzazione degli ingredienti base, l’estetica del piatto e la tua passione nel raccontarcelo.
Crediamo che un contest serio si veda dalla capacità di mettere tutti sullo stesso tavolo e lasciar parlare solo la bravura. È il motivo per cui, edizione dopo edizione, i professionisti veri continuano a sceglierci.
Tu porti la ricetta e la tecnica. Noi garantiamo la materia prima d’eccellenza dei Main Sponsor e un palco nazionale su cui dimostrare quanto vali davvero.
9
Edizioni di successo
600+
Chef iscritti negli anni
3
Ambassador nel 2027
60+
Iscrizioni ogni edizione
COME SI PARTECIPA
Iscriverti richiede pochi minuti
La candidatura è snella e gratuita. Tu porti la ricetta e la tecnica, gli ingredienti d’eccellenza li mettono i Main Sponsor: a te il compito di farli svoltare.
01 · Compila il modulo
Inserisci i tuoi dati e le informazioni del tuo locale nel modulo online. Bastano pochi minuti e nessuna quota: la partecipazione è completamente gratuita.
Riservato ai professionisti della ristorazione con Partita Iva.
Una sola candidatura per ogni locale.
02 · Carica la tua ricetta
Sviluppi la tua ricetta originale e la carichi sul sito.
Scegli la categoria che più rappresenta te e il tuo locale: Traditional, Fusion o American.
Un’idea originale, pensata apposta per il contest.
03 · Padroneggia la materia prima
La ricetta include i prodotti d’eccellenza dei Main Sponsor: pane, carne o salmone, salse. Il resto lo aggiungi tu, per definire la tua firma.
Basi standard di alto livello: qui si vede chi sa cucinare davvero.
Piena libertà creativa sugli ingredienti a scelta.
04 · Vai in finale e diventa Ambassador
Le migliori ricette accedono alle selezioni e alla finale, ospitata a Beer&Food Attraction alla Fiera di Rimini.
In palio, il titolo di Ambassador di categoria.
Finale nazionale il 22 febbraio 2027, a Rimini.
IL RITORNO
Non vinci solo un titolo: trasformi il tuo locale in una meta
Diventare Ambassador accende i riflettori della stampa di settore e dei clienti sulla tua attività. Più visibilità, più reputazione, più persone in fila fuori dalla tua porta.
È un’esposizione mediatica che da sola varrebbe migliaia di euro, inclusa nel valore della partecipazione: il titolo diventa la tua leva di marketing per alzare lo scontrino medio.
Reporter Gourmet
Rassegna stampa
L’unica competizione italiana dedicata all’hamburger gourmet. Per tutto l’anno il vincitore è il volto dell’hamburger gourmet italiano, premiato per gusto, creatività, presentazione e carisma.
Vicenza Report
Rassegna stampa
Un palcoscenico di creatività e professionalità, un momento di incontro e valorizzazione per clienti, partner e per l’intero territorio.
DOMANDE FREQUENTI
Tutto quello che vuoi sapere prima di iscriverti
Le risposte alle domande che ci fanno più spesso i professionisti. Se resta un dubbio, scrivici pure.
Che ritorno concreto ho per il mio locale?
Il titolo di Ambassador porta copertura sulla stampa di settore e visibilità nazionale: si traduce in nuovi clienti, reputazione più alta e la possibilità di alzare lo scontrino medio, con l’effetto fila fuori dalla porta.
Quanto costa partecipare?
Niente. L’iscrizione è completamente gratuita e in finale gli ingredienti d’eccellenza li forniscono i Main Sponsor. Serve solo la Partita Iva e un’attività di ristorazione.
Ho un locale di provincia: ho davvero qualche chance?
Sì, e non è un modo di dire. I nostri Ambassador arrivano da tutta Italia e spesso da centri piccoli: Vinci, Latina, Revello, Salò, Monopoli. Vince la ricetta, non la città.
Con tre categorie e tre titoli indipendenti competi solo con chi fa il tuo stesso tipo di cucina: le possibilità di salire sul podio si triplicano.
Gli ingredienti obbligatori limitano la mia creatività?
Al contrario. Lavorare su una linea di eccellenza condivisa è la vera prova tecnica: partire dalle stesse basi e farle svoltare. Sul resto degli ingredienti hai piena libertà per definire la tua firma.
È una gara seria o solo spettacolo?
Nove edizioni, oltre 600 chef iscritti negli anni e una finale nella cornice di Beer&Food Attraction a Rimini. Burger Battle è un brand di Lantmännen Unibake, con Main Sponsor di primo piano del mondo Ho.Re.Ca.
É una gara seria che ti da la visibilità di un grande spettacolo.
ISCRIZIONI APERTE
Accetta la sfida. Iscriviti ora
Le iscrizioni della nona edizione sono aperte fino al 31 dicembre 2026. La finale è il 22 febbraio 2027, a Beer&Food Attraction, Fiera di Rimini. Il tuo posto sul palco parte da qui.