SCOPRI I FINALISTI

che si sfideranno il 19 febbraio 2024

Tiger bun Pastridor; hamburger di Scottona Carne Al Fuoco; salsa BBQ Develey; Tabasco; patatine Finest Steakhouse Farm Frites; cipolle rosse di Tropea flambate al Jack Daniel’s; capocollo siringato e marinato con Jack Daniel’s, rubbato con del Black Bbq rub, cotto in forno e affumicato; crema di cheddar; chips di bacon; cipolle arrosto essiccate; alcune gocce di Manhattan gel.

Brioche bun Pastridor; hamburger di Scottona Carne Al Fuoco; salsa Relish al mango Develey; patatine Finest Steakhouse Farm Frites; panna acida aromatizzata al bergamotto; verza tagliata a julienne marinata con del di succo di limone; provola affumicata; guanciale di suino nero dei Nebrodi; cipolla rossa di Tropea caramellata.

Brioche bun Pastridor; hamburger di Scottona Carne Al Fuoco; salsa Senape & Miele Develey; patatine Finest 10 mm Farm Frites; mozzarella di bufala campana DOP; fiori di zucca in tempura; carne salada trentina; crema di pistacchio tostato; rucola fresca.

Burger Bun Cafè Pastridor; hamburger di Scottona Carne Al Fuoco; salsa Senape & Miele Develey; patatine Crispy Coated Farm Frites; formagella di capra km 0; crauti rossi caramellati con pezzetti di mela; polenta di granturco a km 0.

Chalka bun Pastridor; chicken Burger AIA in carrozza con fontina e panato nei corn flakes; salsa Relish al mango Develey; patatine Sweet Potato Fries Farm Frites; lattughino; pomodori; bacon croccante; maionese al mango.

Burger Bun Cafè Pastridor; hamburger di Scottona Carne Al Fuoco; salsa Senape & Miele Develey; patatine Finest 10 mm Farm Frites; mascarpone al cioccolato bianco; verza rossa marinata; granella di guanciale; salvia fritta in pastella; salsa Yogonese Devely.

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