Vincitore Burger Battle 2019 - Antonio De Lauro

ANTONIO DE LAURO

del Garibaldi Steakhouse di Monopoli il vincitore della Burger Battle 2019!

Antonio ha avuto la meglio su altri 8 burger chef finalisti

È Antonio De Lauro del Garibaldi Steakhouse di Monopoli il vincitore della Burger Battle 2019, l’emozionante sfida al migliore burger gourmet italiano.

Antonio ha avuto la meglio su altri 8 burger chef finalisti, provenienti da tutta Italia, che si sono affrontati lunedì 18 febbraio nella grande arena di Beer Attraction in uno spettacolare showcooking.

Nelle avvincenti fasi eliminatorie i nove chef hanno proposto una ricetta esclusiva, espressione del loro miglior burger gourmet. I tre finalisti, che si sono sfidati in una battaglia all’ultimo burger, hanno invece improvvisato un burger gourmet con ingredienti a sorpresa, trovati all’interno di un paniere: aloe vera, cavolo rosso riccio, tofu, uova di quaglia, petali di rosa, formaggio al vino, speck di anatra, essenza di bergamotto, noci pecan.

In finale si è aggiudicato il titolo di Re dell’Hamburger con il suo Rose&Duck, con panino integrale di Lantmännen, hamburger 200 gr Angus Irlandese Baldi, Hellmann’s Real Mayonnaise con essenza di bergamotto, petali di rosa tritati, misticanza con Hellmann’s Vinaigrette agli agrumi, noci pecan e speck di anatra.

STAY TUNED BURGER BATTLE 2020 IS COMING!

I 9 Chef finalisti

Abbiamo selezionato 9 Chef specializzati in hamburger gourmet.

  • Vallefuoco

    Francesco

    Vallefuoco

    Francesco è Chef del Juicy Lucy è un pub e grill a Napoli che nel maggio 2017 apre a pranzo e diventa anche ``Taberna`` con piatti tradizionali napoletani. I suoi famosi panini sono ispirati allo storico hamburger americano, fatto con la migliore carne macinata e dal cuore di formaggio fuso, tutto grigliato.

  • Gheorghe

    Daniela

    Gheorghe

    Il locale di Daniela si chiama CUCCHI PUB, è nato nel 1986 a Carbonera in provincia di Treviso. Fu una delle prime paninoteche della marca Trevigiana, e recentemente è stato rinnovato per offrire una vasta e gustosa gamma di panini, club, birre. Rappresenta una pietra miliare della provincia di Treviso!

  • De Matteis

    Simone

    De Matteis

    Simone è Chef in un Locale dallo stile industrial retrò il White Rabbit, dove offre una cucina che varia da piatti tipici romani, fino ad arrivare ai fantastici burger gourmet! Con la forte determinazione di diventare una delle migliori hamburgerie di ROMA! Knock knock... Follow the white rabbit!

  • Ticà

    Luca

    Ticà

    Luca 27 anni, cuoco da quando ne aveva 15, oggi è chef del ristornate Junó Osteria Pizzeria situata nella piazza di San Severino Marche. Nel ristorante il menu presenta sia piatti della tradizione che di innovazione. Junó è un’osteria di cucina tradizionale, con un occhio di riguardo all'innovazione, da qui i famosi Burger per i quali sceglie prodotti di stagione e di alta qualità!

  • De Lauro

    Antonio

    De Lauro

    Garibaldi steak house nasce il 10 aprile 2014 dal progetto di Antonio e di suo fratello Giuseppe De Lauro. Tra hamburger, tagli di carne e sfiziose specialità, il menù offre al cliente la possibilità di scegliere tra una vasta gamma di proposte dall'influenza internazionale ma realizzate con prodotti regionali e rigorosamente freschi.

  • Camasta

    Rocco

    Camasta

    Rocco discende da tre generazioni di Macellai, per questo fonde il sapere di questo mestiere con la passione per il cibo intercontinentale. Apre la sua prima attività nel 2008 a Modugno come macelleria e si rinnova nel 2017 dando vita ad un bistro hamburgeria dove la carne la fa da padrona.

  • Pepe

    Riccardo

    Pepe

    Riccardo ci inviata ad entrare nel suo mondo visitando il suo locale Smoky, un ristorante 2.0 dall'inconfondibile stile americano. Qui la scelta di prodotti di qualità è la regola: dalle carni cucinate con i metodi più tradizionali alle pizze e naturalmente i fantastici Hamburger che promettono ad ogni assaggio un viaggio nel tempo!

  • Tiberio

    Marianna

    Tiberio

    Nata e cresciuta nelle campagne di un piccolo paesino, in provincia di Chieti a Tollo in Abruzzo, Marianna trasforma la sua più grande passione in lavoro, aprendo il suo locale a San Vito Chietino, lungo la costa dei Trabocchi. Ama trasmettere nei suoi piatti i sapori della sua infanzia non dimenticando di rendere omaggio alla tradizione e alla sua amata Abruzzo.

  • Rossetti

    Giuseppe

    Rossetti

    Chef Rossetti Giuseppe 32 anni, cuoco da quando ne aveva 18 dopo aver fatto esperienza nei più begli Hotel del lago di Como e nei ristoranti milanesi oggi è uno degli Chef del Gruppo Maio. Recentemente ha aperto per conto del gruppo il BE STEAK “the grill bar”, un hamburgeria gourmet situata nel cuore della fiera di Milano (Rho) dove il menù presenta tratti di tradizione e di innovazione con cotture a bassa temperatura e fermentazioni.

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